ユニクロ方式で農業の６次産業化

最近講演先の現地で「卵かけごはん」を試食した

養鶏業者が経営しているという

２５０円という値段設定も安価でよいがおひたし等一品をつけて３５０円は必要だろう

１００食出て３万５千円ではあまり利益は見込めない

しかし生産者が卵を加工して直接販売する仕組みはユニクロ方式で「農業の６次産業化」（１次産業＋２次産業＋３次産業＝6次産業）という

卵の加工品として濃厚なプリンを同時に販売していたが、こちらの単価は２５０円と美味しさの割にはこれも安価である（これで収支のバランスをとっているのであろう）

生き残りをかけて養鶏業者も必死である

デフレ現象はこうした生き残りをかけた各業界の努力の結果であろう